遅咲きの八重桜も散り、筋湯温泉の今は藤の花が見頃です。
藤の花といっても山々の木々につるを巻きつけて咲き誇る山藤です。
大きな杉の木を薄紫色の花が巻きついて咲いてる様は、
まるで飾り付けられたクリスマスツリーのようです。
藤の花の良い香りをとどめるために、桜の花の塩漬けならぬ
藤の花を塩漬けにしました♪
清風荘の料理には以前から藤の花も使われますが、
塩漬けにしたのは最近になってからです。
この藤の花の塩漬けをミルクプリンに乗せたものが藤の花のミルクプリンです！！
清風荘オリジナル、藤の花のミルクプリン
清風荘のウェルカムスィーツとして５、６月限定でお出ししております♪
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