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薬膳酒

10月 17, 2011 ブログ 0 Comment
薬膳酒

清風荘の特徴の一つに上げられるのが、自家製の果実酒だ。

大女将が手がけるこの果実酒の種類は70種類以上!!

 

kajitushu

手作り果実酒

 

九重の地に育ったものを使って作るオリジナル酒だ。

体にいいという薬草を使った薬膳酒も作っている。

トウキという漢方薬にも使われる薬草の花が咲いていた。

 

touki

白くて雪の結晶みたい

この葉も焼酎に漬けて、トウキ酒を作っている。

婦人病にいいと言うトウキの葉は、食べるとセロリのような味がする。

当然、トウキ酒もセロリくさいような・・・気がする。

砂糖を使ってない薬酒なので、お酒の弱い人はご遠慮願いたい。

体のためだけ、もしくは、話のネタにはいいかも・・・