今年の秋は山の実りがとても多いので、栗も立派なのがたくさん仕入れられました♪
栗の木の下を歩けばたくさん栗が落ちていました。
栗ご飯や栗おこわをお客様にお出しする機会も多かったように思います。
散歩中に見つけた栗です。
山栗のほうが甘みが強いので、湯でてそのままおやつに食べました♪
山の実りは栗からむかごへと移っています。
大女将がむかご取りに行ってきました。
取れたて新鮮むかご！
大粒小粒と大きさが様々なので、お料理の種類によって分けて使うため、
選別するのがたいへん！！
小粒のものはむかごご飯に使います。
栗おこわにもそろそろ飽きてきたので（ぜいたく～）、
むかごご飯が楽しみです♪
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