梅酒を漬ける♪
毎年梅が出始めると必ず作るのは、梅酒と梅味噌です！！
梅酒は一般の家庭でも漬けますよね♪
清風荘の大女将はとても上手に梅酒を漬けます。
今年の梅はなかなかの出来で、実も大きいです！
実は清風荘の初漬け梅酒は５月の２０日頃なんですよ。
宿泊のお客様が夕食のときに囲炉裏の間に置いてあったビンを見て、
「もう梅酒漬けたの！？まだ市場に出てないんじゃないの？」とおっしゃいました。
そうなんです！！その梅酒は当館の超常連のお客様が下さった梅を使って漬けました♪
自宅になった梅をたくさん持ってきてくださったのです！！
福岡の八女の方からわざわざ持って来られたんですよー(＞＜）！！
感謝感謝のありがとう～ございます～！！
少し早いかもしれませんが美味しく出来るといいですね♪(＾＾）♪
（もちろん市販の梅でも漬けましたよ）
大きな梅の実をたっぷり漬け込みました。
梅と氷砂糖の境目から梅エキスが出ているよう・・・
数ヵ月後が楽しみです♪
