八重桜が見頃、食べるのも旬!?

筋湯温泉では今、八重桜の季節です。
八重桜の花は塩漬けにしてお料理の飾りにしたり、1月に桜湯として使います。
4月からお出ししているお茶菓子のウェルカムプリンは
桜ミルクプリンです♪ (平日限定)
小豆と牛乳で煮込んだプリンに甘~いミルクがかかっています。
その上に桜の塩漬けを飾っています。
ミルクの甘さに桜の香りと塩の味が絡んで絶妙です!!
八重桜が散るまでウェルカムスィーツとしてお出しするので、
新緑の美しい九重、筋湯温泉へお越し下さいね!!