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八重桜が見頃、食べるのも旬!?

5月 01, 2012 ブログ 0 Comment
八重桜が見頃、食べるのも旬!?

筋湯温泉では今、八重桜の季節です。

yaesakura

満開の八重桜

八重桜の花は塩漬けにしてお料理の飾りにしたり、1月に桜湯として使います。

4月からお出ししているお茶菓子のウェルカムプリンは

桜ミルクプリンです♪ (平日限定)

sakura milk pudding

好評、桜ミルクプリン

小豆と牛乳で煮込んだプリンに甘~いミルクがかかっています。

その上に桜の塩漬けを飾っています。

ミルクの甘さに桜の香りと塩の味が絡んで絶妙です!!

八重桜が散るまでウェルカムスィーツとしてお出しするので、

新緑の美しい九重、筋湯温泉へお越し下さいね!!

yaesakura

お料理に最適の八重の花びら