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とろとろゆず豆腐

3月 07, 2012 ブログ 0 Comment
とろとろゆず豆腐

ウェルカムスイーツのゆずプリンは、お客様に好評でした。

ゆずは香りが良いので、料理にもよく使われます。

当館の夕食の一品に葛豆腐が付きますが、

細かいゆずの皮が入った牛乳豆腐も、ほんのりゆずの香りがしておいしいです♪

牛乳と生クリームを葛で固まらせたものにゆずの皮が混ざっています。

とろとろしてて、甘味噌を付けて食べます!

yuzutoufu

とろとろゆず豆腐

少し甘みがあるので、デザートかと思ったとよく言われますが、

やさしい味がするので大好きです♪